Молоко кисле, але за загальними стандартами це лужна їжа. Якщо певна їжа містить велику кількість хлору, сірки або фосфору, метаболічні побічні продукти в організмі будуть кислими, що робить її кислою їжею, як-от риба, молюски, м’ясо, яйця тощо. З іншого боку, якщо вміст лужних речовин, таких як кальцій і калій, у їжі високий, а побічні продукти метаболізму в організмі є лужними, це лужні продукти, такі як овочі, фрукти, боби, молоко тощо. Оскільки рідини людського організму є слаболужні, вживання лужних продуктів корисно для організму.
При промисловому виробництві упаковка молока повинна бути асептичною. Асептичне пакування може ефективно подовжити термін придатності молока, оскільки молоко, упаковане в асептичних умовах, менш сприйнятливе до забруднення бактеріями та іншими мікроорганізмами, що сповільнює процес псування молока. Асептичне пакування також може ефективно зберегти поживний вміст молока, оскільки молоко, упаковане в асептичних умовах, не забруднюється та не окислюється зовнішнім середовищем, таким чином зберігаючи поживну цінність молока. Крім того, асептичне пакування може покращити загальну якість молока, оскільки молоко, упаковане в асептичних умовах, менш сприйнятливе до впливу зовнішнього середовища, таким чином зберігаючи смак і якість молока.
Час публікації: 09 липня 2024 р